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主题:[有问有答]二合一家用嵌入式电蒸烤箱,一个商家的噱头?(阅读:15683 回复:2)

二合一家用嵌入式电蒸烤箱,一个商家的噱头?

  厨房,是人们必不可少的生活空间。烹饪一桌饭菜要花不少的时间和精力,为了满足对食物多样化的要求,更加方便快捷节省时间,人们开始用蒸笼蒸制食物。从开始传统的蒸笼,发展到如今便捷的蒸汽炉。蒸汽炉极大的缩短了蒸制时间,保留了食材的原汁原味,在市场上引起了很大的反响和好评。然而家电市场很多商家为了满足消费者的需求,使出各种的招式吸引客户,不单单只有蒸汽炉,近来更是推出了一款嵌入式二合一的蒸烤箱,让不少消费者把选择的目光投向它。
7 b+ S9 U7 x; _8 k  这款嵌入式二合一蒸烤箱两用机近两年流入厨电市场,是目前市场兴起的一款厨房电器,顾名思义可蒸又可烤,它们的口号是,一台的价格,顶两台用。但是这只是它的表面价值,实际上烤制功能真的能满足日常生活中的烘焙需求吗?它制作出来的食物是否健康安全呢?蒸和烤两种不同性质的功能集于一台机器技术方面能否合理?bbs.jiaju.sina.com.cn, W3 U6 G
  下面我们就从几个角度分析一下。买房,购房,装修论坛,房产论坛7 H/ K1 q" |9 W* g
  嵌入式二合一蒸烤箱首先它的技术含量是不成熟的。嵌入式二合一蒸烤箱是在一台机器上同时实现蒸食物和烤食物。而蒸和烤是两种不同概念,蒸是对机器气密性要求很高,烤是对高温要求高。
4 |7 o+ Y4 a1 lbbs.jiaju.sina.com.cn  这个二合一的蒸烤箱的蒸方面,是通过高温蒸汽循环加热,通过外部经过塑料管喷到机器内部,塑料管长期加热使用会老化,产生塑化剂,影响食物的健康安全,在口感方面,容易出现蒸老的现象,无法达到食材最好的效果。还有在清洁方面,这个二合一的蒸烤箱,是通过塑料管道注水产生蒸汽,管道没办法清洁,时间一长容易滋生各种细菌病菌,影响家人身体健康。
) R6 N. U2 f) z买房,购房,装修论坛,房产论坛  而专业嵌入式蒸箱是动平衡供水系统,供水精准,不会存在出水过多和过少的问题,水位能持续维持在加热盘的四分之三位置,不会对机器干烧,通过底部加热盘对食物进行加热,直接从腔体内产生蒸汽,对食物不会产生任何的塑化剂,不流失食物的营养价值,使用起来安心,放心。清洁起来也十分方便,用抹布轻轻一抹,一切都搞定了。买房,购房,装修论坛,房产论坛3 O' X/ I
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  说完了蒸这一部分,下面说说烤箱功能。嵌入式二合一蒸烤箱只有两组加热管加热,烘焙食物容易出现受热不均匀,食物表面烤焦烤糊,食物底部没有熟透等现象产生,烤制效果很不理想,影响食物的口感和色泽。在散热功能方面,二合一蒸烤箱也没有考虑周全,它采用的是后散热,使用机器时产生的热量和蒸汽,全部是通过后方排出,时间久了,橱柜容易变形,对你生活带来很多不便。
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* z, t% x新浪乐居  而一般专业的嵌入式烤箱有四组加热管:上面两组、下面一组、后面风扇周围一组,并带内部3D循环风扇,可实现全方位立体加热。多功能组合方式,适合烤制各种西点,食物烘焙受热均匀,食物不会出现没有烤熟烤焦的情况,色泽口感极佳。烤箱采用前散热功能,隔热和散热系统设计很科学,四周有厚实的隔热层,前散热并且延迟散热,对橱柜没有任何特殊的要求。
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9 C. d, n$ vbbs.jiaju.sina.com.cn  而且在容量方面,二合一蒸烤箱的容量一般是在26L—30L之间,只能烤制一些简单的诸如糕点,鸡翅之类的物品,如果要烤制一个大蛋糕,或者整鸡,可能就比较困难,不太好操作。即使勉强能烤,也会因为因为空间太小,火候调节不好而烤糊烤焦。而专业的嵌入式烤箱,一般都是在40L以上,有足够大的空间容量,烤制任何你想要烤的食材。
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  嵌入式二合一蒸烤箱门采用塑料门边包普通玻璃,非不锈钢门体。经过长时间高温加热,会产生有毒物质,严重影响健康。而且,这种材质不耐高温,门易变形,也容易在操作的时候不小心烫伤,同时也会缩短了门的使用寿命。而专业的烤箱门采用耐高温钢化玻璃,表面隔热系统采用高科技低温技术处理,烤制时表面温度低,防止烫伤并且更节能。
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9 O" ~+ @新浪乐居  所以在为自家选择厨电的时候,建议还是从食品安全和保障家人健康角度来选择专业性比较强的品牌厨电,如:嵌入式电烤箱、嵌入式蒸汽炉、嵌入式微波炉等,因为它们都是专业的有针对性的电器,投放市场多年,是经过消费者验证的,不管是在机器配件,还是技术方面,都已经十分成熟,使用起来更安全,也更加环保健康,没有后顾之忧。新浪乐居. p& s; X1 i
  现在市场上厨电产品非常多,消费者也要避免被商家左右,也不能被一些噱头所吸引,为了看起来的实惠,而忽略了一些厨电产品必须具备的安全、健康、耐用、常用的条件,让自己花了钱,却买了一个使用频率低食之无味弃之可惜的鸡肋产品。
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Re:二合一家用嵌入式电蒸烤箱,一个商家的噱头?

近日店里的客服陆续收到几位买家对我们Reg雷哲电蒸烤箱的质疑,内容貌似专业,但完全与真相不符,而且几个买家反映的内容完全一样,使我联想到去年也有买家有过同样的质疑,当时还给这个买家进行过耐心解释才打消他的顾虑,这几天怎样又出现同样的质疑呢?
0 K1 ?* e  Y( U+ p新浪乐居于是通过百度搜索才发现问题的根本,呵呵,好家伙,原来都是竞争对手惹的祸!买房,购房,装修论坛,房产论坛% G$ Z8 k" B; |
本来,竞争对手之间打打口水战是正常的,不过,像这样歪曲事实、混淆视听最后误导消费者的的做法我们实在是没办法不进行回应,下面我想就楼上这位商家的所谓分析来还原一下真实的情况,以正视听!
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7 u! A- b' P7 U房产论坛,装修论坛,业主论坛楼上的说法:
& @# k! [+ |" w: `新浪装修家居网论坛嵌入式二合一蒸烤箱首先它的技术含量是不成熟的。嵌入式二合一蒸烤箱是在一台机器上同时实现蒸食物和烤食物。而蒸和烤是两种不同概念,蒸是对机器气密性要求很高,烤是对高温要求高。
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事实真相:
) E9 p( [9 X! Z电蒸烤箱技术经过十来年的不断更新,已经非常成熟,尤其是Reg雷哲最新推出的电蒸烤箱不仅仅是将烤和蒸的技术进行完美合并,同时还取长补短,使烤和蒸的功能比单一的烤箱和蒸箱还要强大(这点接下来会细说),自从2013年上市以来,销售突飞猛进,好评如潮,这点大家可以从Reg雷哲电器旗舰店电蒸烤箱的宝贝评价中看得出来!新浪乐居( A; e/ s# k7 V9 t
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楼上的说法:
$ P3 b0 M3 V6 N  F7 u新浪装修家居网论坛这个二合一的蒸烤箱的蒸方面,是通过高温蒸汽循环加热,通过外部经过塑料管喷到机器内部,塑料管长期加热使用会老化,产生塑化剂,影响食物的健康安全,在口感方面,容易出现蒸老的现象,无法达到食材最好的效果。还有在清洁方面,这个二合一的蒸烤箱,是通过塑料管道注水产生蒸汽,管道没办法清洁,时间一长容易滋生各种细菌病菌,影响家人身体健康。
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8 b- m) A# u- D& A房产论坛,装修论坛,业主论坛事实真相:
2 _, O+ M' J4 X# a新浪乐居首先,Reg雷哲电蒸烤箱蒸气管、水管肯定不是塑料材质的,而是采用食物级的耐高温硅胶管,和婴儿奶瓶奶嘴一样的材料,所以即使高温蒸气通过,也完全不会释放任何有毒、有害物质,更没有所谓的塑化剂排出!至于说蒸老会影响口感,这个只跟蒸的温度、时间有关,与管道木有半点关系!再说清洁问题,蒸气管里全部是纯净的高温水蒸气,不会滋生细菌,就算有,也会在使用时被蒸气的高温杀死。反而,我说是反而,那些采用内腔蒸发盘技术的蒸箱,水管里的水是常温普通水,时间长了还真会产生大量细菌!
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楼上的说法:
1 W! `% T$ E买房,购房,装修论坛,房产论坛  而专业嵌入式蒸箱是动平衡供水系统,供水精准,不会存在出水过多和过少的问题,水位能持续维持在加热盘的四分之三位置,不会对机器干烧,通过底部加热盘对食物进行加热,直接从腔体内产生蒸汽,对食物不会产生任何的塑化剂,不流失食物的营养价值,使用起来安心,放心。清洁起来也十分方便,用抹布轻轻一抹,一切都搞定了。bbs.jiaju.sina.com.cn" C+ X7 _2 o' ?

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* g: ~% P3 m2 Y5 a2 p4 K5 F! Xbbs.jiaju.sina.com.cn事实真相:
$ V" |( Z1 qbbs.jiaju.sina.com.cnReg雷哲电蒸烤箱拥有最先进的电脑精控供水及蒸发系统,使供水和蒸发之间达到最佳平衡状态,所以Reg雷哲电蒸烤箱从启动到产生蒸气的时间仅仅只需要30秒,达到全球领先水平!!!同时,Reg雷哲电蒸烤箱蒸发器采用双重防干烧技术和缺水停机保护及提醒技术,大大提高了产品使用的安全性!
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  说完了蒸这一部分,下面说说烤箱功能。嵌入式二合一蒸烤箱只有两组加热管加热,烘焙食物容易出现受热不均匀,食物表面烤焦烤糊,食物底部没有熟透等现象产生,烤制效果很不理想,影响食物的口感和色泽。) k7 ?( Q, J' e. q; v
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事实真相:
; G7 f6 K/ u: u4 i# QReg雷哲电蒸烤箱虽然没有下部发热管,但内部底盘具有隐藏时发热盘,再加上高效的暖风对流、功能,完全可以对食物进行360度立体加热,家庭一般烘烤需求都能完全胜任。反倒是有下部发热管的烤箱要遇到两个麻烦,一是油不小心滴到下面发热管会影响发热管的使用寿命,二是下面的发热管和底部腔体之间空间狭小,高温油污附着力很强,清洁起来非常麻烦。新浪装修家居网论坛* }/ e- M3 p: F( B/ J

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$ j; Y9 ^% k8 X房产论坛,装修论坛,业主论坛楼上的说法:
' Z, d! R/ E* `# z- F6 Mbbs.jiaju.sina.com.cn在散热功能方面,二合一蒸烤箱也没有考虑周全,它采用的是后散热,使用机器时产生的热量和蒸汽,全部是通过后方排出,时间久了,橱柜容易变形,对你生活带来很多不便。新浪乐居7 K" u, H- T9 H( `; t

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事实真相:
2 ^2 d5   @r4 j4 e3 n新浪乐居Reg雷哲电蒸烤箱不是后散热,后部和侧部小孔全部是进风孔,不会向橱柜内排出任何热量。
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! e1 h( R# Z1 [: B房产论坛,装修论坛,业主论坛楼上的说法:
6 V+ |( z9 a- k! S- i买房,购房,装修论坛,房产论坛  而且在容量方面,二合一蒸烤箱的容量一般是在26L30L之间,只能烤制一些简单的诸如糕点,鸡翅之类的物品,如果要烤制一个大蛋糕,或者整鸡,可能就比较困难,不太好操作。即使勉强能烤,也会因为因为空间太小,火候调节不好而烤糊烤焦。而专业的嵌入式烤箱,一般都是在40L以上,有足够大的空间容量,烤制任何你想要烤的食材。
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烘焙专家建议家用烤箱容量选择25-30升这个范围比较合适,为什么是这个范围?因为容量过小,烤全鸡、蛋糕就不好烤,另外,容量过小烤箱内部受热不均,而容量太大,不仅占厨房空间,最主要是家庭一般用不到,由于空间比食物大很多,就会有烤的时间长、不节能等问题。Reg雷哲电蒸烤箱的容量为28L,是家用烤箱的黄金尺寸!我们可以很负责任的告诉网友,Reg雷哲电蒸烤箱烤个全鸡、披萨什么的完全木有问题!!!而且由于拥有独特的高温蒸烤功能,烤出来的全鸡外酥里嫩,还不上火哦~~
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楼上的说法:bbs.jiaju.sina.com.cn* c9 u- C3 D

* h5 U6 L新浪乐居  嵌入式二合一蒸烤箱门采用塑料门边包普通玻璃,非不锈钢门体。经过长时间高温加热,会产生有毒物质,严重影响健康。而且,这种材质不耐高温,门易变形,也容易在操作的时候不小心烫伤,同时也会缩短了门的使用寿命。而专业的烤箱门采用耐高温钢化玻璃,表面隔热系统采用高科技低温技术处理,烤制时表面温度低,防止烫伤并且更节能。
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事实真相:房产论坛,装修论坛,业主论坛/ I- f; [2 z" k
Reg雷哲电蒸烤箱采用高端的三层钢化玻璃门(是百分百的钢化玻璃,绝对不是普通玻璃,假一赔十,天地良心!!!!),只有钢化玻璃与蒸气接触,并采用食品级耐高温硅胶垫密封,确保蒸气没有任何外泄,另外,塑料部份也是采用耐高温的工程塑料,符合欧盟标准、具有耐高温、无毒无害、长期使用不变形的特点。Reg雷哲电蒸烤箱三层钢化玻璃门最主要的优点是其具有顶级的隔热效果,开启105度蒸气工作10分钟,面板温度比常温仅仅高3度," S3 e- H: u  _8 i6 e
优于欧盟A12安全标准30!!使用时完全可以用手直接触摸,不会烫伤,极大的提升了使用的安全性!!
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  A# s0 c. T- N新浪乐居最后再来说说Reg雷哲电蒸烤箱与单一烤箱或蒸箱对比有什么优点
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: h9 G, c买房,购房,装修论坛,房产论坛第一,Reg雷哲电蒸烤箱拥有高温蒸烤功能,这点无论是做烧烤还是做烘焙都非常非常有用,烧烤时可以做出独特的外酥里嫩美食,还可以防止烤焦表皮、防止上火等。在制作某些比如戚风蛋糕之类的烘焙时,需要在制作过程中加水增湿,普通烤箱不具备这个功能,而Reg雷哲电蒸烤箱可以一边烘烤一边加水蒸气,非常方便。因此,从以上两点可以看出,它比单一的烤箱功能还要强大、好用!买房,购房,装修论坛,房产论坛+ i7 Q  d7 M2 c
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! Q2 o: e+ p6 u, S/ @买房,购房,装修论坛,房产论坛第二,Reg雷哲电蒸烤箱拥有110度蒸气功能,单一的电蒸箱温度最高只能达到100度,看似只是简单10度的区别,实际带来的效果不仅仅是烹饪速度的提升,更重要的是能让食物(尤其肉类)的原汁原味能完全释放出来,在口感和味道上带来质的飞跃!新浪乐居* N, c" F: I

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Re:二合一家用嵌入式电蒸烤箱,一个商家的噱头?

我家用的就是德普的嵌入式电烤箱,真的很好用!加热又快又均匀,而且没什么噪音。省电节能。
' P( D: K3 c& k2 R- D新浪装修家居网论坛烤出来的食物比外面烧烤要好吃些。又香又不会烧焦。大家可看图。 新浪乐居. z! p8 E9 ^7 `5 }" f
新浪装修家居网论坛% M  U) T
发出来给大家参考参考: http://bbs.jiaju.sina.com.cn/kaoxiang/depu.html
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